484, avenue De-Lattre de Tassigny, 71000 Mâcon tel: 33 (0)3 85 22 91 11 - fax: 33 (0)3 85 22 91 12 Au sud du Mâconnais, le Pays Beaujolais s’étend sur 22000 hectares. Il est l’un des rares vignobles français à ne produire que des vins d’appellation d’origine contrôlée: Beaujolais, Beaujolais Villages et 10 crus célèbres. Le Gamay Noir à jus blanc, seul cépage autorisé dans l’aire de production pour les vins rouges, représente 98% de l’encépagement. Le Chardonnay, à hauteur de 2%, sert quant à lui à la production des Beaujolais Blancs. Sur le département de Saône et Loire, nous avans la chance d’avoir 4 crus nous dévoilant leurs charmes: le Moulin à Vent, “Seigneur des Beaujolais” aux arômes d’iris et d’épices, le Saint Amour, vif et harmonieux, le Juliénas, vin nerveux souvent floral et toujours fruité et le Chénas, heureux voisin de colline du Moulin à Vent. Les crus, fleurons incontestés du vignoble, donnent des vins colorés et racés. Il y a donc des Beaujolais pour tous les goûts !